- 森ノ醸造所について
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- 駐車場はありますか?
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6台分の駐車場がございます。森ノ醸造所は北海道蘭越町の森の中にあります。お車を駐車後、森のアプローチを通り抜けて醸造所施設の入口へお進みください。
- 施設の見学はできますか?
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申し訳ございませんが、施設の見学はご遠慮いただいております。醸造所に併設するショップから醸造施設をご覧いただけます。
- お酒の購入はできますか?
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醸造所内のショップにてご購入いただけます。
- 店舗の営業時間は?
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10時〜15時まで営業しています。(水曜定休)
- 試飲はできますか?
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醸造所内のショップにて試飲していただけます。
※お車を運転される方の試飲はご遠慮ください。
- 日本酒について
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- 保存方法を教えて下さい。
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保存の際は「光を遮ること」と「温度管理」にご留意ください。開栓前は直射日光および高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開栓後は必ず5℃以下の冷蔵庫で保管してください。
- 開栓後はどのくらい日持ちしますか?
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開栓後はなるべく早め(1〜2日以内)にお召し上がりください。Sparkling Sakeの場合は冷蔵保管でも徐々に炭酸が抜け、風味が変化します。
- 製造年月が古い商品は飲んでも問題ないですか?
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直射日光および高温多湿を避け、冷暗所で保存していれば品質に問題はありません。
- 瓶の中に浮かぶ「おり」は何ですか?
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「おり」は、お酒のうま味成分が熟成により析出したもので、品質には問題ありません。取り除くと味わいに影響するため、そのままお召し上がりください。
- Sparkling Sakeの開栓時に吹きこぼれることはありますか?
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瓶内二次発酵による天然の炭酸ガスが含まれているため、振動や温度変化によって泡が吹き出す場合があります。5℃以下でよく冷やし、静かに立てた状態で開栓してください。
- Sparkling Sakeの発泡が弱い/強い気がします
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天然発酵のため、瓶ごとに発泡の強さに個体差が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
- 原材料は?
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Sparkling Sakeの原材料は「米(北海道産)・米糀」のみです。副原料や香料、糖類等は一切使用していません。その他の食品については各商品ページをご覧ください。
- 動物性原料は使用していますか?
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使用していません。製造過程においても動物由来成分(清澄剤など)は不使用です。
- 食品について
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- お米の品種はどこで確認できますか?
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北海道蘭越町産の米のみを使用しています。
- 糀とは何ですか?
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蒸した米に糀(こうじ)菌を植え付けて繁殖させたものが米糀です。日本酒づくりでは、米糀が米のでんぷん質を糖に変え、それによりアルコールが生み出されます。
- 糀はどのように使えますか?
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自家製甘酒や塩糀、醤油糀づくりにご使用いただけます。
- 食品の保存方法は?
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米:直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。(開封後は密閉容器での保存を推奨します)
糀:冷蔵保存(5℃以下)を推奨します。冷凍での長期保存も可能です。
- 木工製品について
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- どんな木材を使っていますか?
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醸造所敷地内の森から運び出した、キハダやエンジュ、クルミなどの広葉樹を使用しています。
- 電子レンジ・食洗機の使用はできますか?
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電子レンジ・食洗機の使用は不可です。
- 一点物ですか?
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木目や形状に個体差が大きく、基本的にすべて一点物です。掲載写真は参考としてご覧ください。
- お手入れ方法は?
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中性洗剤でやさしく手洗いし、布で水気を拭き取ってください。使い込むほどに風合いが増していきます。
- ご注文について
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- 未成年でも購入できますか?
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20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。当サイトでは年齢確認を行っており、20歳未満の方への酒類の販売は行っていません。
- どこで購入できますか?
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森ノ醸造所オンラインストア、森ノ醸造所に併設のショップにてお求めいただけます。お住まいの地域でのご購入をご希望の場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。お近くの酒販店をご案内します。
- 海外配送はできますか?
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海外へは配送できません。
- 注文からどのくらいで届きますか?
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通常、ご注文確定から3営業日以内に発送します。お届け日は地域により異なり、天候や交通状況により前後する場合があります。詳細はショッピングガイドをご覧ください。
- 配送日時の指定はできますか?
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はい。ご注文時に配達日および時間帯をご指定いただけます(5日後〜14日先まで)。
※一部地域・繁忙期を除く。
- 送料はいくらですか?
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ご注文本数や要冷蔵商品の有無により変動します。詳細はショッピングガイドをご覧ください。
- 一度の注文で複数の配送先を指定できますか?
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恐れ入りますが、1回のご注文につきお届け先は1件です。複数のお届け先がある場合は、お届け先の件数分のご注文をお願いします。
- 代引きは出来ますか?
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代引きは出来ません。お支払い方法について、詳細はショッピングガイドをご覧ください。
- ギフト包装はできますか?
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ショッピングバッグのご用意がございます。ご希望の場合はご購入時にオプションからご選択ください。のしや名入れなどのご依頼は承っておりません。
- 商品が破損して届いた場合は?
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商品到着後すぐに中身をご確認ください。万が一、破損や漏れ等があった場合は、到着後7日以内にご連絡ください。早急に代品を手配いたします。詳細はショッピングガイドをご覧ください。